NOUVEAU DOMAINE SUR LE SITE: L'ALSACIEN BECK-HARTWEG.
EN GRAND CRU FRANKSTEIN:RIESLING 2012, PINOT GRIS 2012, GEWURZTRAMINER 2011. UNE CUVÉE SANS SOUFRE AJOUTÉ, TOUT NATURELLEMENT 2012. UN PINOT NOIR, "F" 2012. ET DEUX "SUCRES, GEWURZTRAMINER VENDANGES TARDIVES 2008 ET GEWURZTRAMINER SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2007.

ET QUELQUES RÉASSORTS DE CHEZ LOUIS SIPP: CRÉMANT D'ALSACE, RIESLING GRAND CRU KIRCHBERG 2010, RIESLING NATURE'S 2013 ET RIESLING HAGEL 2011.


Bienvenue sur le Vert et le Vin, LE site spécialiste de la vente en ligne de vins bio.

Nous vous proposons une sélection des meilleurs vins bios issus de l’agriculture biologique ou en cours de conversion, provenant de toutes les régions viticoles, et de tous types, du rouge aux liquoreux, mais aussi d'une large gamme de prix. Prix qui sont d'ailleurs identiques à ceux pratiqués chez le vigneron, départ cave. Pas de vraies fausses promos, juste une transparence totale...
Si vous voulez découvrir ce qui anime le créateur de ce site, cliquez sur l’onglet "PHILOSOPHIE".
Tous les vins bios présents sur ce site ont été sélectionnés après dégustation. Soit chez le vigneron, soit sur un salon, ou bien en dégustation privée. Nous nous engageons donc sur la qualité des vins présentés.
Toutefois, le vin n’est pas une matière morte. Il continue à vivre, et a fortiori les vins biologiques vinifiés de manière la plus naturelle possible, dans la bouteille. Les conditions de conservation, la température de service, l’ordre dans lequel on les boit, les plats qui les accompagnent, voire l’époque à laquelle le vin est bu, peuvent modifier la perception des qualités organoleptiques.
Il est donc rare, en dehors des vins standardisés, ou à reproduire les mêmes conditions de service, de goûter le même vin, de la même façon.

A noter que tous les stocks de vin sont gérés "en temps réel" et si vous désirez des quantités plus importantes que celles disponibles, n'hésitez pas à me contacter.

Afin de vous aider dans le choix de vos vins, trois pictogrammes vous accompagneront tout au long de vos recherches; vin de soif, vin de bouche, vin de fête :

Souvent accessibles, simples mais sans défaut, ce sont ces bouteilles que l’on sort quand des amis arrivent à l’improviste…et qu’on leur offre l’apéro. Ou que l’on ouvre un soir d’été, à la fraîche, sous la tonnelle, alors que le soleil, disparaît laissant sa place au firmament.
Ce sont les vins idéaux pour accompagner les moments de convivialité.


Ce sont les vins que l’on propose à table, pour les occasions de la vie courante. Ils tiendront compagnie aux plats, les mettant quelquefois en valeur, mais n’oubliant pas pour autant leur charme et leur caractère. Du "gueuleton" entre copains au repas familial, ils sauront toujours se faire apprécier.


Comme les moments qu’ils accompagnent, ce sont souvent des vins rares, et quelquefois chers. Leur finesse n’a d’égale que leur onctuosité. Et leurs arômes persistent aussi longtemps que leur longueur en bouche.
Lors d’un repas important, où il faut étonner son chef de service, ils feront merveille. Mais ces bouteilles se dégustent surtout dans des moments intimes. Souvent en dehors des repas. Avec des amateurs capables d’apprécier. Luxe, calme et volupté…


Bonne dégustation.

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