Le secteur du vin et de l'hôtellerie connaît une transformation profonde, conjuguant tradition et innovation pour répondre aux attentes d'une clientèle internationale toujours plus exigeante. Face à ces enjeux, la formation des futurs décideurs devient cruciale. Le MSc Wine and Hospitality Management de KEDGE Business School s'inscrit dans cette dynamique
Quoi que l’on puisse en dire, la France est le pays de la gastronomie. En effet, depuis des centaines d’années maintenant, la France est reconnue mondialement pour la qualité de sa cuisine et de ses vins. Cependant, cet aspect a souvent été délaissé par les Français eux-mêmes. En effet, depuis
Créé par les Grecs au 6ᵉ siècle avant Jésus-Christ, le vignoble provençal est très certainement l’une des plus grandes richesses de la région. Par ailleurs, bien que la région ne produit presque intégralement que du vin rosé, de nombreux domaines font aussi du vin rouge. Faisons ensemble le tour de